Requisitos

• - Egresado o bachiller de la carrera de Ingeniería Industrial ó Alimentos ó Pesquera ó afines
• - Disponibilidad para trabajar en Lurin, de preferencia vivir en zonas aledañas
• - Conocimiento de BPA, BPM, PHS, HACCP y sistema FIFO.
• - Experiencia mínima de 6 meses en el área de control de calidad de alimentos
• - Conocimiento de la normativa sanitaria peruana
• - Profesional responsable, comprometido, proactivo, orientado al detalle, ordenado, empático con el personal y que trabaje en equipo

Funciones

• - Supervisar los procesos de control de calidad en recepción, almacenamiento, picking y despacho de los productos non food, abarrotes y refrigerados.
• - Realizar los controles de temperatura y %HR de los productos refrigerados en la recepción, almacenamiento y despacho.
• - Ejecutar el muestreo de los lotes que hayan reportado incidentes de calidad
• - Realizar reportes diarios de los resultados del turno de trabajo e indicadores
• - Realizar las capacitaciones al personal sobre el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria
• - Llevar a cabo las auditorías de control de calidad, según programación establecida.
• - Asistir al Encargado de Control de Calidad en las funciones que se requieren para el cumplimiento de los objetivos del área.